Пароконвектомат APACH AP6.23M COMPACT

картинка Пароконвектомат APACH AP6.23M COMPACT от магазина APACH RUSSIA
Линейка оборудования
Cook Line
Мощность вентилятора, кВт
0.15
Электрическая Мощность, кВт
5.3
Тип
инжекторный
Подключение
220 В, 380 В
Количество уровней
4, 6
Расстояние между уровнями, мм
46, 69
Все характеристики
В наличии
210 265 ₽
шт
Описание и преимущества

Пароконвектомат APACH AP6.23M COMPACT

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP6.23M COMPACT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды на нагревательные элементы. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.

Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Используется в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания.

Рабочая камера вмещает 6 гастроёмкостей GN 2/3-40 или 4 гастроёмкости GN 2/3-65 (не входят в комплект).

Режимы работы:

  • Только конвекция: 30 – 285 °C
  • Конвекция + Пар: 30 – 230 °C
  • Только пар: 35 – 130 °C
  • Бесконечное время приготовления

 Особенности:

  • Электромеханическая панель управления
  • Регулируемое пароувлажнение
  • Вентилятор с возможностью реверсивного вращения (1 скорость)
  • Таймер на 120 минут
  • Галогеновая подсветка камер





Характеристики
Линейка оборудования
Cook Line
Мощность вентилятора, кВт
0.15
Электрическая Мощность, кВт
5.3
Тип
инжекторный
Подключение
220 В, 380 В
Количество уровней
4, 6
Расстояние между уровнями, мм
46, 69
Размер гастроёмкости (противня), мм
GN 2/3-40, GN 2/3-65
Температурный режим, °С
+30 ... +285
Система управления
электромеханическая
Пароувлажнение
есть
Подключение к воде
есть
Предустановленные программы
нет
Пользовательские программы
нет
Количество вентиляторов
1
Количество скоростей вентилятора
1
Реверс вентилятора
есть
Внутренние Размеры камеры, мм
380х396х376
Ширина, мм
530
Глубина, мм
721
Высота, мм
755
Вес (без упаковки), кг
59
Вес (с упаковкой), кг
70
Габариты в упаковке (ШхГхВ), мм
590х990х950
Страна производства
Италия
Гарантия, мес
12

Файлы

Задать вопрос