Пароконвектомат APACH AP10QM

картинка Пароконвектомат APACH AP10QM от магазина APACH RUSSIA
Страна производства
Италия
Гарантия, мес
12
В наличии
358 911 ₽
шт
Описание и преимущества

Пароконвектомат APACH AP10QM

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP10QM предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. 

Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.

Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. 

Используется в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего формата.

Режимы работы:

  • Только конвекция: 30 – 285 °C
  • Конвекция + Пар: 30 – 230 °C
  • Только пар: 35 – 130 °C
  • Бесконечное время приготовления

 Особенности:

  • Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения (2 скорости)
  • Электромеханическая панель управления
  • Универсальные направляющие позволяют устанавливать в камеру гастроёмкости GN 1/1 или противни 600х400 мм
  • Регулировка влажности
  • Таймер на 120 минут
  • Галогеновая лампа для освещения камеры

В комплект поставки входят 4 гастроёмкости GN 1/1 глубиной 20 мм.








Характеристики Задать вопрос