Пароконвектомат APACH AP20QT

картинка Пароконвектомат APACH AP20QT от магазина APACH RUSSIA
Линейка оборудования
Cook Line
Электрическая Мощность, кВт
28.5
Тип
инжекторный
Подключение
380 В
Количество уровней
20
Расстояние между уровнями, мм
70
Размер гастроёмкости (противня), мм
GN 1/1
Все характеристики
В наличии
731 678 ₽
шт
Описание и преимущества

Пароконвектомат APACH AP20QT

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP20QT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Используется в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего и крупного форматов.

В комплект поставки входит тележка на 20 уровней GN 1/1.

Программирование:

  • Встроенная память на 120 программ - 40 предустановленных, 80 свободных
  • До 6 этапов приготовления в каждой программе

Функции:

  • Дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта
  • Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
  • Быстрое охлаждение - понижение температуры внутри камеры
  • Приготовление нескольких блюд к одному времени
  • Мультитаймер
  • Регенерация
  • Отложенный старт

 Особенности:

  • Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
  • 2 скорости вращения вентиляторов
  • Термощуп позволяет определять температуру внутри продукта
  • Электронная регулировка пароувлажнения
  • Сенсорная панель управления на базе FreeRTOS
  • Ёмкостный экран 5" с разрешением 800х480
  • Галогеновая лампа для освещения камеры
  • Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
  • Встроенная автоматическая мойка (3 режима для разных степеней загрязнения)
  • USB-разъём (для импорта и экспорта программ готовки)
Характеристики
Линейка оборудования
Cook Line
Электрическая Мощность, кВт
28.5
Тип
инжекторный
Подключение
380 В
Количество уровней
20
Расстояние между уровнями, мм
70
Размер гастроёмкости (противня), мм
GN 1/1
Система управления
сенсорная Touch screen
Пароувлажнение
есть
Предустановленные программы
40
Пользовательские программы
80
Количество вентиляторов
5
Количество скоростей вентилятора
2
Реверс вентилятора
есть
Количество этапов в программе
6
Ширина, мм
1003
Глубина, мм
1050
Высота, мм
1887
Вес (без упаковки), кг
250
Вес (с упаковкой), кг
310
Габариты в упаковке (ШхГхВ), мм
1100х1130х2060
Страна производства
Италия
Гарантия, мес
12

Файлы

Задать вопрос