Пароконвектомат APACH AP10M COMPACT

картинка Пароконвектомат APACH AP10M COMPACT от магазина APACH RUSSIA
Линейка оборудования
Cook Line
Мощность вентилятора, кВт
0.15
Электрическая Мощность, кВт
14
Тип
инжекторный
Подключение
380 В
Количество уровней
6, 10
Расстояние между уровнями, мм
46, 69
Все характеристики
В наличии
291 363 ₽
шт
Описание и преимущества

Пароконвектомат APACH AP10M COMPACT

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP10M COMPACT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.

Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Используется в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания.

Рабочая камера вмещает 10 гастроёмкостей GN 1/1-40 или 6 гастроёмкостей GN 1/1-65.

Режимы работы:

  • Только конвекция: 30 – 285 °C
  • Конвекция + Пар: 30 – 230 °C
  • Только пар: 35 – 130 °C
  • Бесконечное время приготовления

Особенности:

  • Электромеханическая панель управления
  • Электронная регулировка уровня пароувлажнения
  • 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения (1 скорость)
  • Таймер на 120 минут
  • Галогеновая подсветка камеры
Характеристики
Линейка оборудования
Cook Line
Мощность вентилятора, кВт
0.15
Электрическая Мощность, кВт
14
Тип
инжекторный
Подключение
380 В
Количество уровней
6, 10
Расстояние между уровнями, мм
46, 69
Размер гастроёмкости (противня), мм
GN 1/1-40, GN 1/1-65
Температурный режим, °С
+30 ... +285
Система управления
электромеханическая
Пароувлажнение
есть
Подключение к воде
есть
Предустановленные программы
нет
Пользовательские программы
нет
Количество вентиляторов
2
Количество скоростей вентилятора
1
Реверс вентилятора
есть
Внутренние Размеры камеры, мм
380х572х560
Ширина, мм
530
Глубина, мм
896
Высота, мм
939
Вес (без упаковки), кг
70
Вес (с упаковкой), кг
79
Габариты в упаковке (ШхГхВ), мм
600х990х1210
Страна производства
Италия
Гарантия, мес
12

Файлы

Задать вопрос