Пароконвектомат APACH AP5QM

картинка Пароконвектомат APACH AP5QM от магазина APACH RUSSIA
Линейка оборудования
Cook Line
Электрическая Мощность, кВт
10.5
Тип
инжекторный
Подключение
380 В
Количество уровней
5
Расстояние между уровнями, мм
70
Размер гастроёмкости (противня), мм
GN 1/1, 600x400
Все характеристики
В наличии
202 355 ₽
шт
Описание и преимущества

Пароконвектомат APACH AP5QM

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP5QM предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.

Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Используется в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания, преимущественно малого и среднего форматов.

Режимы работы:

  • Только конвекция: 30 – 285 °C
  • Конвекция + Пар: 30 – 230 °C
  • Только пар: 35 – 130 °C
  • Бесконечное время приготовления

 Особенности:

  • Электромеханическая панель управления
  • Универсальные направляющие позволяют устанавливать в камеру гастроёмкости GN 1/1 или противни 600х400 мм
  • Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения (2 скорости)
  • Регулировка влажности
  • Таймер на 120 минут
  • Галогеновая лампа для освещения камеры

В комплект поставки входят 2 гастроёмкости GN 1/1 глубиной 20 мм.

Характеристики
Линейка оборудования
Cook Line
Электрическая Мощность, кВт
10.5
Тип
инжекторный
Подключение
380 В
Количество уровней
5
Расстояние между уровнями, мм
70
Размер гастроёмкости (противня), мм
GN 1/1, 600x400
Температурный режим, °С
+30 ... +285
Система управления
электромеханическая
Пароувлажнение
есть
Подключение к воде
есть
Предустановленные программы
нет
Пользовательские программы
нет
Количество вентиляторов
2
Количество скоростей вентилятора
2
Реверс вентилятора
есть
Ширина, мм
937
Глубина, мм
821
Высота, мм
715
Вес (без упаковки), кг
85
Вес (с упаковкой), кг
90
Габариты в упаковке (ШхГхВ), мм
1020х970х870
Страна производства
Италия
Гарантия, мес
12

Файлы

Задать вопрос