Пароконвектомат APACH AP5.23QM

картинка Пароконвектомат APACH AP5.23QM от магазина APACH RUSSIA
Страна производства
Италия
Гарантия, мес
12
В наличии
166 870 ₽
шт
Описание и преимущества

Пароконвектомат APACH AP5.23QM

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP5.23QM предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.

Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Используется в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания, преимущественно малого и среднего форматов.

Режимы работы:

  • Только конвекция: 30 – 285 °C
  • Конвекция + Пар: 30 – 230 °C
  • Только пар: 35 – 130 °C
  • Бесконечное время приготовления

Особенности:

  • Электромеханическая панель управления
  • Регулируемое пароувлажнение
  • Вентилятор с возможностью реверсивного вращения (2 скорости)
  • Таймер на 120 минут
  • Галогеновая лампа для освещения камеры

В комплект поставки входят 2 гастроёмкости GN 2/3 глубиной 20 мм.








Характеристики Задать вопрос